Очень простой рецепт глазури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 420 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 420 килокалорийИнгредиенты на 1 порциюВода ½ стаканаЯичный белок 1 штукаСахар ½ стаканаПошаговоВ кастрюльку налить 1/1, стакана воды, добавить 1/1, стакана сахарного песка и, постоянно помешивая ложкой, варить сначала на слабом огне, а потом на более сильном выпарить воду до получения густого сиропа. Готовность сиропа определить следующим образом: чайной ложкой взять кипящий сироп и опустить его в холодную воду; если из остывшего в воде сиропа можно скатать мягкий шарик — сироп готов.Взбить один белок и, не переставая взбивать, постепенно вливать в белковую массу густой сироп тонкой струйкой и продолжать взбивать до получения однородной массы.Получившейся белковой глазурью и глазируют кулич. По мере надобности эту порцию белковой глазури можно увеличить вдвое.Пусть немного остынет кулич на боку, а потом поливать лучше постепенно, слоями, чтобы не стекала глазурь
Вкуснятина, обожаю глазурь Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, inkak