Вашему вниманию - классический рецепт торта „Птичье молоко со сгущенкой! Конечно, рецептов много, все не перепробуешь, но из трех похожих, что я делала, именно такой торт получился вкуснее всего! Почему-то у нас этот торт любят очень многие, так что и мой рецепт приготовления торта „Птичье молоко со сгущенкой найдет своего ценителя! А то я особо сладкое не люблю, а вот домашние такой тортик обожают и постоянно просят его сделать. А мне же не жалко, я и вам расскажу, как приготовить торт „Птичье молоко со сгущенкой!Количество порций: 5-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 84 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 5 порцийЯйца — 8 Штук (белки - для суфле, желтки - для коржа)Сахар — 3 Стакана (2 стакана - в крем, стакан - в тесто)Масло сливочное — 600 Грамм (400 грамм - в крем, 200 - для теста)Мука — 150 ГраммСода — 1/1, Чайных ложкиЖелатин — 3 Ст. ложкиВода — 600 МиллилитровЛимонная кислота — 1/1, Чайных ложкиСгущенка — 400 ГраммПошаговоМасло для теста взбиваем с сахаром и яйцами до однородности.Добавим муку и замесим опять. Выкладываем на смазанный жиром противень.Выпекаем при 220 градусах 10 минут. Должны стать румяными.С коржами (их выйдет 2 или 3) разобрались. Теперь желатин замочим в воде хотя бы на час, а лучше - на 2-3. Добавим сахар и нагреем до полного растворения сахара и желатина.Белки взбиваем в крепкую пену с лимонной кислотой. Не прекращая взбивания, вливаем желатиновую смесь.Сгущенку взбиваем с маслом, смазываем коржи сначала этим кремом, а потом выкладывают воздушную белковую смесь. Оставим в холодильнике, пока крем не застынет. Затем можно украсить шоколадной глазурью. Удачи!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант торта "птичье молоко" со сгущенкой ещё не пробовала