Польза груши неоспорима. Она содержит ценные эфирные масла и вещества, повышающие иммунную систему. При нехватке железа в организме, быстрой утомляемости, головокружениях, учащенном сердцебиении, потере аппетита, нужно обязательно включить в рацион груши. Выпечка с грушей получается ароматной и вкусной. Тесто для пирога готовится на йогурте и смеси соков апельсина и лимона. После выпечки оно получается нежным и ароматным. Обязательно попробуйте приготовить такой пирог. Приятного чаепития!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 1 час 30 минВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 211 килокалорийПовод: Десерт, перекусИнгредиенты на 10 порцийАпельсин 1 шт.Груша свежая 2 шт.Йогурт натуральный 150 млКорица молотая 1 ч. л.Крахмал картофельный 40 гЛимон 1 шт.Масло сливочное 250 гМука пшеничная 350 гРазрыхлитель 3 ч. л.Сахар 150 гСахарная пудра 1 ст. л.Соль 3 гЯйца куриные 3 шт.ПошаговоЧтобы приготовить пирог, нужно взять: груши, масло, муку, яйца, сахар, йогурт, апельсин, лимон, крахмал, соль, разрыхлитель, корицу, сахарную пудру.Апельсин и лимон вымыть. Обсушить. Снять цедру. Отжать сок.Масло комнатной температуры взбить с сахаром.Добавить корицу, цедру, соль. Продолжить взбивать.Добавить по одному яйцу, продолжая взбивать до растворения сахара.Муку, разрыхлитель, крахмал просеять. Перемешать.В масляную смесь примешивать частями муку ⅓ часть.Затем ввести в смесь йогурт. Перемешать, взбивая. Снова добавить часть муки. Продолжить взбивать.Добавить соки. Взбить массу. Снова ввести муку. Продолжить взбивать.Тесто готово.В подготовленную (смазанную сливочным маслом) форму влить тесто.Груши вымыть. Очистить. Отрезать две дольки для центра пирога. Остальную часть груш нарезать кубиками. Разложить сверху по всему тесту. Поставить форму в горячую духовку. Выпекать в течение 45-55 минут при температуре 175 °С.Готовый пирог вынуть из духовки. Остудить в форме.Остывший пирог выложить на блюдо. Посыпать сахарной пудрой. Подать к чаю.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на ароматный грушевый пирог на йогурте (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!