Это блюдо довольно-таки легко приготовить. При этом его совсем не стыдно подать на праздничный стол.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 241 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийМакароны (спиральки) 400 гОливоквое масло для жаркиШампиньоны 800 гЧеснок (мелко нарезанный) 2 зубчикаСухое белое вино 200 млСливки 125 млПармезан (тертый) 100 гПошаговоРазогреть духовку до 200 °C.Приготовить макароны аль - денте в подсоленной воде. Слить воду в отдельную миску. Макароны сбрызнуть оливковым маслом.Нагреть сковородку с небольшим количеством масла и добавить грибы. Приправить. Обжарить до золотистого цвета.Добавить чеснок и жарить в течение 1 минуты. Налить вино и готовить, пока объем не сократится на три четверти.Добавить сливки и немного воды от макарон, убавить огонь и готовить в течение 2-3 минут, пока слегка не загустеет.Перемешать макароны с грибным соусом и натертым пармезаном.Выложить в форму для выпекания, посыпать сыром и выпекать в течение 15-20 минут, пока сыр не станет золотым.
Очень понравился состав запеченной пасты с грибами, белым вином и сливками, все отлично должно сочетаться!