Впервые я попробовала Паркин, когда жила в Англии... И просто влюбилась в этот липкий пирог! Паркин — традиционный английский пирог, происхождением из Северных регионов Англии, а точнее Ланкасшира.Обычно Паркин готовят осенью в «Ночь костров» (Bonfire night), праздник фейерверков, салютов и костров. Готовится этот пирг очень просто — главный ингредиент, придающий вкус — это имбирь! Это на самом деле экспресс-пирог — у вас уйдёт всего лишь несколько минут для приготовления теста!Характеристики рецептаНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 4 дняКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 269 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 4 порцииЗолотой сироп 110 млИмбирь сухой 1 ч. л.Масло сливочное 55 гМолоко 200 млМука пшеничная 225 гСахар коричневый 110 гСода 1 ч. л.Яйца куриные 1 шт.ПошаговоДля приготовления вам понадобятся мука, коричневый или обычный сахар, молоко, золотой сироп, сливочное масло, имбирь, сода и яйцо.Смешайте сухие ингредиенты — муку, сахар, соду и имбирь.Добавьте яйцо и перемешайте.Растопите сливочное масло и золотой сироп, после чего влейте молоко и перемешайте.Добавьте молочную смесь в тесто и хорошенько перемешайте, чтобы не было комков.Выложите пекарскую бумагу в форму для выпечки и вылейте жидкое тесто.Выпекайте в духовке при 160 °С в течении 1 часа. Готовый должен постоять 4-5 дней перед употореблением, чтобы стал немного липким. Поэтому заверните его в папирус и в фольгу и оставьте настояться (я оставляю в духовке).