Непростой рецепт рисового пудинга с манго и лаймом французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 28 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: Варка, ТомлениеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 2 чВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 28 килокалорийПовод: ЗавтракИнгредиенты на 5 порцийрис Арборио - 300 гмолоко 3,5 % – 1 лсахар – 100 гкорица – 1 палочкабадьян – 2 звездочкиваниль стручковая – 1 гцедра лимона – 2 гцедра апельсина – 2 гцедра лайма – 2 гсливки 35% - 20 гманго тайское – 40 гкокос – 5-10 гПошаговоМолоко вылить в кастрюлю, добавить ваниль из стручка, корицу, бадьян, сахар и цедру цитрусов. Довести до кипения, хорошо перемешать.Промытый рис Арборио выложить в кастрюлю с водой, довести до кипения и сразу же снять с огня, после чего промыть рис холодной водой.Добавить рис в молоко, перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и поставить в духовку, разогретую до температуры 150 С, на 30 мин.Достать из духовки кастрюлю и оставить остывать при комнатной температуре. Перемешать.На одну порцию: 250 гр. рисовой смеси, добавить сливки, молока, слегка прогреть в кастрюле до температуры 35 С.Пудинг переложить в тарелку, сверху выложить кусочки манго, нарезанный тонкими слайсами кокос и сделать точки из вареной сгущенки. Сверху посыпать цедрой цитрусов.
Именно рисовый пудинг с манго и лаймом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.