Шоколадные трюфели с ромом

Вкусные шоколадные трюфели с ромом можно не только купить в магазине, но и приготовить в домашних условиях. Вас удивит простота приготовления этих изысканных французских шоколадных конфет.

Наверняка все вы пробовали покупные шоколадные трюфели - очень вкусные французские шоколадные конфетки, названные так из-за своего внешнего сходства с одноименными грибами. Сладкоежкам и другим неравнодушным к конфетам рекомендую приготовить шоколадные трюфели с ромом в домашних условиях - получаются они куда вкуснее магазинных, а готовятся - ну до смешного просто. Главное - готовьте сразу двойную, а то и тройную порцию, поскольку такие конфеты долго в резервах не задерживаются

Количество порций: 8-9

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 253 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 8 порций

• Шоколад — 280 Грамм
• Сливки — 80 Миллилитров
• Ванильная эссенция — 1 Ст. ложка
• Ром темный — 2 Ст. ложки
• Какао - порошок — - По вкусу
• Фисташки — - По вкусу

Пошагово

1. Разбираем шоколад на небольшие кусочки.
2. На медленном огне подогреваем сливки - подогреваем, но ни в коем случае не кипятим, как только на поверхности появятся пузырьки - сразу же снимаем с огня. Теплыми сливками заливаем кусочки шоколада.
3. Перемешиваем. Если шоколад все равно не хочет растапливаться - ставим миску на водяную баню или просто на кастрюлю с кипящей водой.
4. Перемешиваем смесь ложкой до тех пор, пока шоколад полностью не растопится. Затем добавляем в смесь ванильную эссенцию, вновь хорошо перемешиваем.
5. Добавляем ром, вновь хорошо перемешиваем.
6. Идеально гладкую массу ставим в холодильник, чтобы она немного остыла.
7. Из слегка застывшей массы формируем красивые шарики.
8. Ставим шарики в холодильник еще минут на 20. Затем обваливаем их в какао - порошке.
9. При желании, какую - то часть конфет можно обвалять в крупно молотых фисташках.
10. Собственно, шоколадные трюфели готовы! Храниться в холодильнике могут до 2-3 дней, однако очень сомневаюсь, что им удастся продержаться так долго