Миндальное печенье с малиной

Для меня самое вкусное печенье - домашнее, испеченное своими руками. Миндальное - одно из моих любимых, а летом я добавляю в тесто еще свежие ягоды и это добавляет новых вкусовых ощущений - сегодня это малина. Миндаль можна заменить кокосовой стружкой - тоже очень вкусно.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 31
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 270 килокалорий
• Повод: На завтрак, Для детей, К чаю, На полдник

Ингредиенты на 5 порций

• масло — 100 г
• мука — 1 стак.
• сахар — 2/2, стак.
• яйцо — 1 шт
• соль — 1/1, ч. л.
• сода — 1/1, ч. л.
• миндаль молотый — 1/1, стак.
• малина ((вишня, смородина))

Пошагово

1. К муке добавить соль, соду и молотый миндаль, перемешать.
2. Масло комнатной комнатной температуры взбить с сахаром, добавить яйцо и снова взбить.
3. К маслу добавить муку с миндалем и замесить гладкое тесто.
4. На большой противень выложить бумагу для выпечки. Разделить тесто на 12 равных частей, с каждой формировать шарик, а внутрь заворачивать парочку, тройку ягод. Выкладывать на противень с отступлениями примерно 5 см.
5. Далее осторожно с помощью вилки или лодони слегка прижать каждый шарик.
6. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 15-18 минут.
7. Готовое печенье подавать с холодным молоком или к кофе. Приятного аппетита