Пишлок-гумма с сыром и зеленью

Простой рецепт пишлок-гуммы с сыром и зеленью узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 115 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Тушение

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 115 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 4 порции

• мука 150 г
• вода 75 г
• соль 0,25 г
• дрожжи (сухие) 0,25 г
• щавель 150 г
• шпинат 100 г
• сыр (Эдам) 30 г

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Смешать воду с мукой и солью, добавить дрожжи и замесить тесто.
3. Важно добиться средней консистенции, тесто должно быть не твердое и не мягкое.
4. Дать постоять полчаса.
5. Нарезать зелень, натереть на крупной терке сыр.
6. Соединить в миске, посолить и поперчить, заправить маслом.
7. Сформировать из теста кругляшки и раскатать каждый примерно до 10 сантиметров в диаметре.
8. На тесто выложить начинку (40 г).
9. Закрыть пирожок от краев к середине и заплести «косичку».
10. На плите разогреть сковороду с маслом, положить пирожок «косичкой» вниз, обжарить.
11. Затем перевернуть.
12. Довести до готовности со всех сторон.
13. Пишлок - гумма с сыром и зеленью готов! Приятного аппетита!