Очень вкусный тортик с кремом из сгущенного молока!Торт Эстерхази рецепт, включающий орехи. В случае этого рецепта, который я описываю для вас, ореховым ингредиентом служит фундук, в соответствии с классическим образом торта. Сытная вещица.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 395 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийДля безе:Сахар 300 грЯйца 8 шт.Фундук (измельчённый) 300 грДля крема:Вареное сгущенное молоко (варёное) 300 млКрем (заварной готовый) 300 грСливочное масло 300 грДля украшения:Шоколад 50 грСливки 2 стол. л.ПошаговоВзбиваем белки, затем постепенно добавляем сахар. И орехи. Выпекаем каждый корж по 30 мин.Взбиваем заварной крем, добавляем вареное сгушенное молокоА затем масло.Промазываем каждый корж кремом.Рисуем узор.Шикарный кулинарный рецепт немецкой кухни – Эстерхази торт, вкус которого запомнится вам надолго. Это воистину еда богов, не иначе. Правда, чтобы приготовить его, потребуется изрядное кулинарное мастерство.Взбиваем охлажденные в холодильнике белки до пены, всыпаем потихоньку сахар и доводим массу до густоты. В самом конце досыпаем измельченные ядра лесного ореха (фундука). Делим получившуюся смесь на равные части по количеству коржей. Это может быть и пять, и шесть, и семь частей. Каждую часть запекаем в духовке при 130-ти градусах около получаса. Коржи должны подсушиться и начать потрескивать. Готовый заварной крем взбиваем миксером, добавляя вареное сгущенное молоко, а после – мягкое сливочное масло. Промазываем каждый корж полученным кремом. На водяной бане растапливаем шоколад, разбавив его сливками. И полученной смесью рисуем на верхнем корже торта полоски в виде паутинки. Даем тортику настояться около трех часов.