Удивительно сочный, оригинальный и очень аппетитный сладкий пирог из дрожжевого теста в домашних условиях станет настоящим открытием для тех, кто его попробует. Несмотря на кажущуюся сложность, это весьма простой рецепт сладкого пирога из дрожжевого теста. Благодаря сочной карамельной начинке, пирог получается необыкновенно нежным и сладким. Такой десерт может украсить даже праздничный стол, собрав восхищенные отзывы всех, кто его попробует.Количество порций: 1Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 314 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 1 порциюВода — 60 МиллилитровПакетик сухих дрожжей — 1 ШтукаМолоко — 120 МиллилитровСливочное масло — 150 Грамм (50 грамм в начинку, остальное - в тесто)Яйцо — 1 ШтукаМука — 300-350 ГраммСахар — 60-80 ГраммРастительное масло — 1 Чайная ложкаСоль — 1 ЩепоткаКоричневый сахар — 220 ГраммВанильный экстракт — 1 Чайная ложкаЯблоки — 3-4 ШтукКорица — По вкусуПошаговоДрожжи залить теплой водой и всыпать щепотку сахара. Оставить на 10 минут, чтобы они начали работать. Тем временем можно просеять в глубокую мисочку муку со щепоткой соли и сахар. Растопить сливочное масло с молокой (не доводя до кипения), немного остудить и вбить яйцо. Тщательно взбить массу и влить в мисочку с мукой, предварительно сделав там углубление.Когда на дрожжах начнут появляться пузырьки, значит их также можно добавить к муке. В рецепт приготовления сладкого пирога из дрожжевого теста обязательно используются только свежие дрожжи, иначе тесто не получится воздушным.Аккуратно перемешать все ингредиенты лопаткой примерно 1 минуту.Тесто в таком виде оставить на 20 минут, прикрыв полотенцем, в теплом месте. Затем выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и начать активно замешивать. При необходимости добавить еще немного муки.Добавить сверху немного растительного масла и убрать тесто в теплое место примерно на 1 час. А тем временем можно заняться начинкой. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. Выложить в глубокую сковороду, добавив сливочное масло, коричные сахар и корицу.На медленно огне потушить яблоки около 20 минут. В этот простой рецепт сладкого пирога из дрожжевого теста можно также использовать плотные груши.На отдельной сковороде растопить немного сливочного масла с коричневым сахаром. Уварить немного карамель.Тесто раскатать довольно тонким пластом.Смазать поверхность теста карамелью и выложить остывшую яблочную начинку. Аккуратно разрезать пласт на полосочки. Удобно делать это ножом для пиццы.Теперь можно аккуратно свернуть полосочку рулетом.Выложить ее в середину формы для запекания.Следующую обернуть вокруг предыдущей. Вот такой получится сладкий пирог из дрожжевого теста в домашних условиях. Прижать руками верх и отправить форму в разогретую духовку примерно на 1 час.Готовый пирог немного поднимется и может иметь не совсем ровный верх.Именно поэтому его нужно перевернуть на тарелку для подачи и оставить на пару минут.Вот и весь рассказ о том, как сделать сладкий пирог из дрожжевого теста. Аккуратно нарезать его порционными кусочками и можно подавать к столу.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о сладком пироге из дрожжевого теста зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!