Несложный рецепт кантуччинь итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 580 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 580 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийМука мелкого помола 500 гСахар 400 гЖареный миндаль 250 гЯйцо куриное 3 штукиЯичный желток 4 штукиЯичный белок ½ штукиСливочное масло 50 гРазрыхлитель 10 гКрасное полусладкое вино 30 млСоль щепоткаМолотый анис (бадьян) щепоткаПошаговоРазогреть духовку до 170 С. Смешать муку с разрыхлителем. В чаше смешать яйца, 3 желтка, сахар, растопленное масло, молотый анис и вино.В чаше миксера смешать муку с яичной массой. Так же можно замесить тесто на рабочей поверхности — из муки сформировать горку, сделать сверху углубление и влить туда яичную массу. Вымесить до получения однородной массы.Добавить орехи. Металлической ложкой выложить тесто на просыпанную мукой поверхность и сформировать прямоугольные ленты 4 см*15 см. Обвалять в муке и выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 30 минут или до ровного золотистого цвета. Тем временем приготовить глазурь. Смешать оставшийся желток, белок и семена аниса.Достать из духовки, нарезать по диагонали на полоски толщиной в 1 см и покрыть глазурью с помощью кулинарной кисти. Вернуть печенья в духовку на 10-15 минут.
как вкусно! Я полюбила кантуччинь с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.