Этот пирог на сметане с вареньем напоминает по вкусу пряник. Корица в тесте и начинка из яблочного варенья замечательно дополняют друг друга и создают настоящий ансамбль вкуса. Несмотря на такой простой набор ингредиентов, пирог на сметане с вареньем в домашних условиях получается необыкновенно вкусным. В качестве начинки можно брать любое другое варенье. Главное, чтобы оно не было редким. Пирог можно делать открытым, а можно закрыть середину - по вашему желанию.Количество порций: 10-12Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 162 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 10 порцийСметана — 200 ГраммСливочное масло — 100 ГраммСахар — 60 ГраммЦедра лимона — По вкусуСоль — По вкусуСода — 1 Чайная ложкаСахарная пудра — 1 Ст. ложкаМука — 300 ГраммЯблочное варенье — По вкусуПошаговоДля начала нам нужно растопить масло. Дадим ему немного остыть, и после этого смешиваем со сметаной, содой, сахаром и мукой. Замешиваем тесто.Замесив тесто, даем ему немного постоять. Тем временем нагреваем духовку до 200 градусов.Берем лист пергамента, раскатываем на нем тесто. Затем пласт теста вместе с пергаментом отправляем в форму для запекания.Края в пироге обязательно должны быть высокими. Промазываем середину вареньем, закрываем края.Середина у нас на 70% останется открытой. Запекаем наш пирог около 30 минут при температуре 180 градусов. После этого даем ему немного остыть, чтобы можно было извлечь из формы без повреждений.Подаем к чаю на большом блюде. Приятного чаепития!