Тефтели с подливой

Побалуйте себя невероятно вкусными и нежными тефтельками с подливой. Оригинальная подача превратит классическое блюдо в произведение искусства, от вида которого не способен устоять никто.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 93 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Фарш мясной — 300 г
• Паста для гарнира — 100 г
• Рис — 50 г
• Сливочное масло для гарнира — 30 г
• Луковица — 2 шт
• Помидоры — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Панировочные сухари — 2 ч. л.
• Зира — 1/1, ч. л.
• Укроп (зелень)
• Масло подсолнечное
• Соль — по вкусу

Пошагово

1. Фарш и нарубленный лук поместить в миску. Добавить яйцо, соль и перец. Рис отварить до полу готовности и промыть. Добавить в миску с фаршем рис, зиру и панировочные сухари. Хорошо вы месить фарш.
2. Слепить из фарша небольшие тефтели. Обжарить со всех сторон на растительном масле 2-3 минуты. Нарубить кубиками лук и морковь. Добавить сковороду лук и морковь, перемешать и добавить 1/1, стакана воды, убавить огонь и готовить еще 3-5 минут. Помидоры и перец нарезать кубиком. Добавить в сковороду помидоры, перец и посолить.
3. Готовить под крышкой на среднем огне еще 7-10 минут. Отварить пасту или лапшу в подсоленной воде и заправить её сливочным маслом. Выложить порцию лапши и несколько тефтелей с подливой на тарелки и посыпать мелко нашинкованным укропом. Подавать к столу. Приятного аппетита!