Пасхальный кулич с сухофруктами в сахарной глазури

Непростой рецепт пасхального кулича с сухофруктами в сахарной глазури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 142 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 142 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Яйцо куриное 4 штуки
• Сахар 1 стакан
• Маргарин 200 г
• Молоко 500 мл
• Изюм 200 г
• Сухофрукты 200 г
• Пшеничная мука 1 кг
• Панировочные сухари 200 г
• Сметана 5 столовых ложек
• Кондитерские украшения по вкусу
• Сахарная пудра 250 г
• Соль на кончике ножа
• Ванилин 20 г
• Сухие дрожжи 10 г

Пошагово

1. Взбить 2 яйца с сахаром до образования пены.
2. Молоко нагреть до теплого состояния, разделить на 2 части.
3. В 1 части теплого молоко растопить маргарин, во второй растворить дрожжи.
4. Смешать в кастрюле молочно - дрожжевую смесь с сахарно - яичной, добавить сметану, хорошенько размешать, затем влить молочно - маргариновую смесь и высыпать ваниль и опять хорошо помешать.
5. Затем добавить изюм, сухофрукты и муку.
6. Замесить тесто и поставить его на 1,5 часа в теплое место.
7. Перед тем, как выкладывать тесто в форму для выпекания, смазать ее маргарином и посыпать немного панировочными сухарями.
8. Выкладывать тесто на половину формы, так как оно поднимется.
9. Печь при температуре 180 градусов. Большие куличи у меня выпекались минут 40, маленькие — 30.
10. Для глазури белки 2 яиц охладить и взбить с солью в густую пену.
11. Затем постепенно, не останавливая взбивание, подсыпать небольшими порциями пудру.
12. После того, как вся пудра будет высыпана, взбивать еще примерно около 4 минут.
13. На слегка остывшие куличи нанести глазурь и оставить их до полного застывания.