Предлагаю вам попробовать вергуны кокосовые на сыворотке. Вергуны получаются пышными, с легким кокосовым ароматом и очень вкусные. Их можно подать к семейному чаепитию, такие вергуны с удовольствием будут кушать дети.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 30 килокалорийПовод: Для детей, К чаюИнгредиенты на 7 порцийМука пшеничная — 3-3,5 стак.Сыворотка — 250 млЯйцо куриное — 1 штСоль — 0,5 ч. л.Сахар — 3-4 ст. л.Кокосовая стружка — 5 ст. л.Сода (без горки) — 1 ч. л.Масло растительное (для жарки)Пудра сахарная (для посыпки)ПошаговоМуку просеять в глубокую миску, сделать углубление, куда вбить яйцо, всыпать соль и сахар.Размешать яйцо, сахар и соль ложкой с небольшим количеством муки. Всыпать соду и влить немного сыворотки, перемешать.Сюда же, в углубление всыпать кокосовую стружку, перемешать с жидкой массой, а затем частями вливая оставшуюся сыворотку замесить тесто (вначале ложкой, а потом руками).Тесто должно быть мягким, немного липнущим. Подпыляя стол мукой раскатать тесто в лепешку, толщиной около 1 см, порезать ромбами. Сделать в каждом ромбе ножом разрез посередине.Вывернуть один конец ромба через отверстие, формируя вергуны.Жарить вернуны на достаточном количестве разогретого растительного масла, на среднем огне до румяности с двух сторон.Готовые вергуны теплыми посыпать сахарной пудрой.Дать вергунам остыть полностью и можно подавать к столу! Приятного аппетита!