Печенье Киви

Никакое магазинное печенье не сравнится с домашним. Если вы любите порадовать родных и друзей домашней выпечкой, то предлагаю рецепт приготовления шоколадного печенья с маком, которое вам обязательно понравится. Печенье Киви получается рассыпчатым. Увидев такое печенье, дети пищали от восторга.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 324 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Какао порошок 4 ч. л.
• Мак 2 ч. л.
• Масло сливочное 200 г
• Мука пшеничная 650 г
• Пищевой краситель 0.4 ч. л.
• Сахарная пудра 240 г
• Цедра лимона 2 ч. л.
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: яйца куриные, сливочное масло, какао порошок, лимон, мука пшеничная, мак, сахарная пудра и зелёный пищевой краситель.
2. Сахарную пудру размешайте с размягчённым маслом.
3. Добавьте яйца.
4. Добавив цедру, разрыхлитель и муку, замесите тесто, не сильно плотное, но при этом не липнущее к рукам.
5. Разделите тесто на 3 части: большую, поменьше и самую маленькую. Большую часть подкрасьте красителем, в среднюю часть вмешайте какао порошок. Тесто уберите в морозильник на 5 минут.
6. Раскатайте половину зеленой части теста в прямоугольник, размером 25 х7 см. Удобнее это будет делать на пергаменте, без добавления муки.
7. Из половины белого теста раскатайте колбаску длиной 25 см и выложите скраю вдоль зеленого пласта.
8. Сверните оба теста рулетом и прокатайте.
9. Раскатайте половину шоколадной части в прямоугольник, размером 25 х12 см. Заверните зелёный рулет в шоколадное тесто и прокатайте рулет.
10. Нарежьте колечки толщиной 1,5 см.
11. Уложите печенье на противень, застеленный пергаментом. Слегка приплюсните ножом, посыпьте зелёную часть печенья маком. То же самое проделайте с остальным тестом.
12. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов зарумянивания, ориентируйтесь по своей духовке. Из указанного количества ингредиентов у меня вышло 2 противня выпечки. Наше печенье готово. Приятного аппетита!