Рецепт этих нежнейших маффинов должна выучить каждая хозяйка. Этот десерт понравится как детям, так и взрослым.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Десерт, ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 116 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийСливочный сыр 2/2, чашкиСливочное масло 1/1, чашкиСахар 1,5 стаканаВанильный экстракт 1,5 ч. л.Яичные белки 2 шт.Яйца 1 шт.Пшеничная мука 2 чашкиРазрыхлитель 1 ч. л.Сода 1/1, ч. л.Соль 1/1, ч. л.Кефир 1/1, стаканаМалина 2 чашкиГрецкие орехи 1/1, чашкиПошаговоСливочное масло размягчите.Грецкие орехи порубите.Разогрейте духовку до 180 градусов.Смешайте сливочный сыр и сливочное масло в миске. Взбейте миксером на высокой скорости до однородного состояния.Добавьте сахар и взбейте до пышной массы.Добавьте ванильный экстракт, яйца и яичные белки. Снова хорошенько взбейте.Смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.С помощью миксера на маленькой скорости вбейте яичную смесь и кефир в мучную.Добавьте в тесто малину и орехи.Влейте тесто в формочки для выпекания. Готовьте 25 минут.Перед подачей охладите в формочках.