Груши, завернутые в конвертики.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 280 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 4 порциигруши — 4 Штукилимон — 0,5 Штукитопленое (сливочное) масло — 30 Граммядра грецкого ореха — 100 Граммсахарная пудра — 4 Ст. ложки (2 ст. ложки для груш, 2 - для грецких орехов)листы filo pastrys — 6 Штукфранцузский заварной крем — - По вкусусливочное масло — - По вкусуПошаговоОчистить груши полностью, нарезать мелкими кубиками, полить соком лимона.В сковороде растопить топленое масло, затем добавить груши. Жарить, пока они не станут коричневого цвета, затем добавить 2 столовые ложки сахарной пудры. Жарить еще несколько минут, помешивая время от времени, пока они не станут карамельными. Отложите в сторону.Мелко нарезать грецкий орех.В сковороду на сильном огне, положить орехи и 2 столовые ложки сахарной пудры.Мешать как только сахар начнет таять, продолжать пока орехи не станут карамельными. Отложить в сторону.Возьмите половину листа filo pastrys и сложите пополам, чтобы сделать длинную полосу.Выложите столовую ложку груши + грецкие орехи на одном конце полосы.Свернуть тесто в треугольник.Должен остаться кусочек теста на кончикеЭтот кусочек смазать водой или яичным белком и заклеить конвертик. Сделать это со всеми 6-ю листьями теста. Должно получиться 12 конвертиков.Непосредственно перед подачей обжарить конвертики до золотисто - коричневого цвета с обеих сторон.Подавать на тарелке. 3 конвертика для каждого гостя, украсить оставшимися грушами и орехами, и окружить заварным кремом, например.