Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить тесто для пасочек. Пасха - мой любимый традиционный праздник. За праздничным столом собираются все поколения нашей семьи. И блюда должны быть на высоте! Пасхальное тесто готовится из простых ингредиентов, но процесс требует некоторого времени, т.к. тесту необходимо подняться. Вам останется только поместить его в любимые формы и запечь в духовке. В результате получится традиционные пасхальные куличи, ароматные и воздушные. Приятного аппетита!Количество порций: 1Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 246 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 1 порциюЯйцо — 5 Штук (комнатной температуры)Сахар — 1 Стакан (можно меньше)Ванильный сахар — По вкусу (можно ванилин)Соль — ЩепоткаМолоко — 3/3, Стакана (тёплое)Сухие джоржжи — 3 Чайных ложкиМука — 4 СтаканаСливочное масло — 1/1, Стакана (комнатной температуры)Изюм — 1 Стакан (без косточек)ПошаговоШаг 1. Взбейте миксером на высокой скорости яйца с сахаром, ванилью и солью. Взбивайте около 2 минут.Шаг 2. Теперь смешайте сухие дрожжи с молоком. Добавьте их ко взбитой яичной смеси.Шаг 3. Включите миксер на низкой скорости, перемешайте содержимое емкости, добавьте 2 стакана муки. Смешайте все до однородной массы.Шаг 4. Теперь нужно добавить сливочное масло, перемешайте его как следует, добавьте остальную часть (2 стакана) муки, перемешайте около 5 минут. Тесто стает липким и мягким.Шаг 5. Добавьте изюм, и снова перемешайте.Шаг 6. Накройте тесто пленкой. Поставьте его на 1 час в тёплое место. Тесто должно увеличиться в два раза.Шаг 7. Если вы увидели, что тесто увеличилось, значит — оно готово для дальнейшего приготовления!
@korbukova93, рецепт пасхального теста ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!