Пирог с моцареллой и шпинатом

Несложный рецепт пирога с моцареллой и шпинатом испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 196 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 196 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 4 порции

• мука 160 г
• яйца куриные 2 шт.
• масло оливковое (для теста+для заправки) 20 г
• вода 1 ст. л.
• моцарелла 200 г
• сулугуни 200 г
• шпинат пучок
• мед 1 ст. л.
• лимонный сок 1 ст. л.
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Пошагово

1. Всыпать в миску муку.
2. Добавить яйца.
3. Добавить оливковое масло и воду, замесить тесто.
4. Выложить тесто на сухую, посыпанную мукой поверхность и продолжать вымешивать, добавляя, если нужно муку.
5. Вымешивать нужно до тех пор, пока тесто не станет мягким и эластичным.
6. Тесто раскатать в тонкую лепешку.
7. Переложить лепешку из теста на присыпанный мукой противень.
8. Сулугуни и моцареллу натереть на крупной терке и равномерно распределить на получившейся лепешке.
9. В середине пирога разбить яйцо.
10. Отправить в разогретую до 210 градусов духовку на 10 минут.
11. Приготовить заправку для шпината.
12. Вылить в миску мед.
13. Из половинки лимона выжать в миску сок.
14. Добавить оливковое масло.
15. Добавить соль и перец по вкусу.
16. Хорошо перемешать.
17. Приготовленной заправкой полить шпинат.
18. Пирог вынуть из духовки.
19. Переложить на доску.
20. Ножом для пиццы разрезать пирог на кусочки.
21. Аккуратно переместить пирог с доски на блюдо.
22. По краям пирога разложить листья шпината.
23. Пирог готов, можно подавать к столу.
24. Приятного аппетита!