В моей семье настолько привыкли пить чай с какой-нибудь выпечкой, что я уже не представляю, как можно без неё жить. Но от одной и той же устаёшь, поэтому всегда находишься в поисках новых рецептов. Сегодня вечером я решила удивить моих домочадцев очень нежной сдобой. А именно — приготовила им нежнейшие булочки. Ниже я опишу, как приготовить булочки с творогом в сметанной заливке. Они прямо тают во рту и, конечно, получились очень вкусными. Это и нужно для хорошего чаепития в будничный вечер. Такие булочки я помню ещё из детства!Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БулочкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 181 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 6 порцийМука — 350 ГраммТворог — 500 ГраммМолоко — 100 МиллилитровДрожжи сухие — 5 ГраммСахар — 200 ГраммСливочное масло — 50 ГраммСметана — 300 МиллилитровСоль — 0,5 Чайных ложкиЯйцо — 1 ШтукаПошаговоМолоко подогрейте. Добавьте в него дрожжи, одну чайную ложку сахара, 2 ст. ложки муки. Размешайте и оставьте на 20 минут.Размягчите сливочное масло. Добавьте его вместе со 100 мл. сметаны к дрожжевой смеси, как только она подойдёт. Также всыпьте соль и ст. ложку сахара. Хорошо размешайте венчиком.Просейте муку в смесь. Замешайте тесто. Накройте его и оставьте в тёплом месте под полотенцем на 40 минут.Теперь сделайте начинку. Смешайте творог с яйцом и 100 г. сахара в единую массу.Тесто раскатайте по форме прямоугольника толщиной в 1 см., как только оно поднимется в 2 раза.По тесту распределите равномерно начинку, сверните всё в рулет. Его нарежьте кусочками.Форму для выпечки немного смажьте сливочным маслом. Разложите по ней завитушки, оставьте их на полчаса.Запекайте булочки в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.В конце сделайте заливку. Смешайте оставшуюся сметану со столовой ложкой сахара. Смажьте ею ещё тёплые булочки. Приятного чаепития!
@Bbjejfery, рецепт булочек с творогом в сметанной заливке ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!