Манник с изюмом без муки

Простой рецепт манника с изюмом без муки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 235 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 235 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Манная крупа 200 г.
• Кефир 200 мл.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Сахар 170 г.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Корица 1 ч. ложк
• Ванильная эссенция по вкусу
• Изюм 100 г.

Пошагово

1. Признаться, раньше я не особо любила такой вид выпечки как манник. Мне казалось, что это слишком просто и банально. Но сегодня утром я обнаружила в закромах холодильника остатки уже залежавшегося кефира. Пить, понятное дело, никто не будет, а выбрасывать всё же жалко. Муки оставалось очень мало. И тут я вспомнила о существовании разных рецептов манника. Полезла в свои записи, и о чудо!, нашла как раз то, что мне нужно - быстро, просто, вкусно и из небольшого количества продуктов. Итак, готовим манник, в состав которого не входит мука, но зато входит сладкий вкусный изюм и пряная корица Итак, что нам понадобится.
2. В большой емкости смешать венчиком сахар, кефир и яйца. В изначальном рецепте было 200 граммов сахара, но я добавила меньше, так как изюм, добавленный мной в тесто, сам по себе сладкий.
3. Всыпать манную крупу и разрыхлитель. Старательно перемешать венчиком, чтобы не осталось комочков. Добавить чайную ложечку корицы и ванильную эссенцию (ванильный сахар/ароматизатор) по вкусу.
4. Изюм по необходимости промыть. Добавить изюм к тесту, перемешать. Изюм можно обвалять предварительно в чайной ложечке муки.
5. Форму для манника смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму.
6. Выпекать манник 40 минут при 180 градусах. Готовность проверить деревянной палочкой. Дать готовому маннику остыть минут 10 в форме.
7. Затем переложить манник на решетку для того, чтобы он остыл.
8. Нарезать на порционные кусочки, подавать с кофе, чаем, молоком, можно также кушать манник с вареньем, конфитюром. .. Но вкусен он и сам по себе. Очень интересную нотку дает корица. Странно только, что изюм всё же опустился на дно, хоть я и обваляла его в муке. Но на качестве и вкусе манника это не отразилось Приятного аппетита!