Непростой рецепт зимнего пирога с курицей и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 697 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 54Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 697 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПшеничная мука 1 столовая ложкаКуриное филе 1 кгОливковое масло 4 столовые ложкиЛук - порей 1 штукаСтебель сельдерея 2 штукиЧеснок 2 зубчикаМорковь 2 штукиТыква сквош 200 гКуриный бульон 500 млСливки 3 столовые ложкиРубленая петрушка 3 столовые ложкиДрожжевое слоеное тесто 500 гЯйцо куриное 1 штукаПошаговоНарежьте курицу на небольшие кубики и положите в пластиковый пакет. Засыпьте муку и хорошо потрясите, чтобы мясо покрылось ровным слоем.Разогрейте половину оливкового масла в сковороде на среднем огне и жарьте курицу примерно 5 минут до золотистой корочки. Переложите на тарелку.В этой же сковороде разогрейте оставшееся масло и выложите нарезанный порей, сельдерей и чеснок и жарьте 4 минуты до мягкости порея. Верните курицу в сковороду вместе с нарезанной морковью, тыквой и бульоном, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите, не закрывая, 30 минут. Добавьте сливки и петрушку.Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите раскатанную половину теста на противень и слегка прижмите. Раскатайте вторую половину теста и вырежьте по размеру первой.Выложите начинку на тесто и сверху накройте вторым листом. Защипните края и, с помощью ножа, сделайте 2 прорези в верхнем слое теста. Смажьте слегка взбитым яйцом верх пирога и поставьте в духовку на 30 минут до золотистого цвета.
Именно зимний пирог с курицей и овощами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)