Непростой рецепт чизкейка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 292 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 292 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСыр филадельфия 500 гСыр маскарпоне 500 гЯйцо куриное 5 штукЛимоны 300 гСахар 325 гЗамороженная вишня 500 гПектин 20 гМиндаль 175 гПшеничная мука 100 гСливочное масло 110 гТростниковый сахар 50 гЖидкая глюкоза 25 гПошаговоСыр «Филадельфия», сыр маскарпоне, четыре куриных яйца и лимоны взбить в миксере до однородной густой массы.Разложить результат взбивания по формочкам, наполненные формочки поставить на залитый водой противень духовки и выпекать на водяной бане при температуре 170 градусов примерно полчаса.Свежезамороженную вишню засыпать 125 граммами сахара и потушить на медленном огне.Довести смесь сахара и вишни до кипения, добавить 10 грамм пектина и еще 125 грамм сахара. Кипятить семь минут, после чего остудить.Для миндального кроканта 75 грамм миндаля, муку, 50 грамм сливочного масла, тростниковый сахар и одно яйцо взбить в миксере, замесить тесто, раскатать его и затем запекать в духовке при температуре 170 градусов до золотистого цвета. Без водяной бани на этот раз.Для миндальных чипсов глюкозу и оставшиеся сливочное масло, сахар, пектин и 100 грамм миндаля смешать вместе и выпекать в духовке при 180 градусах семь минут до золотого цвета. Объединить сырную массу, крокант и вишню на одной тарелке.Для украшения использовать цветок и сусальное золото. И то и другое, впрочем, совсем необязательно. Но эффектно.