Простой рецепт печенья с кардамоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 101 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 101 килокалорийПовод: Детский праздник, Ланч, Пасха, ПолдникИнгредиенты на 6 порций250 г муки плюс еще немного для раскатывания180 г сливочного масла100 г сахара2 желтка0,5 ч. л. кардамонащепотка солиджем из красной смородинымарципан для украшенияПошаговоЖелтки разотрите добела с размягченным сливочным маслом, кардамоном, солью и сахаром.Добавьте постепенно просеянную муку, замесите тесто.Тесто сформируйте в шар, заверните в пленку. Уберите в холодильник на 30 мин.На подпыленном мукой столе раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. Формочками вырежьте печенье любой формы. переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в духовке про 180 градусах 12-15 мин. Остудите, смажьте джемом и украсьте деталями из разноцветного марципана.Рецепт Марципанового теста от Юлии Евстигнеевой, шеф-кондитера сети семейных кафе и кондитерских «АндерСон». Для пасхального печенья можно использовать не только песочное, но и, например, твороженое или миндальное тесто. Уже готовую выпечку покройте саханой глазурью, распишите ее пищевыми красками и дополните дизайн съедобными украшениями.