Сколько пеку этот пирог, но не перестаю удивляться, что такой несложный в приготовлении пирог может быть таким вкусным и нежным. К примеру, осталось у вас от чего нибудь немного рыбного филе и креветок, и вот задумались вы, чтобы такое из этого приготовить? Не думайте, просто приготовьте из всего этого пирог! А если этого ни от чего не осталось, то можно быстренько обжарить рыбное филе и лук - и начинка готова!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдо, выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксерВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 63 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Ланч, Обед, Ужин, ФуршетИнгредиенты на 3 порциирыбное филе 250-300 г (у меня было филе трески и немного креветок ~150 г, рыбу можно взять любую)репчатый лук - 1 луковицаяйца куриные - 3 шт.молоко - 100 млмука - 200 гсухие дрожжи - 1 пакетик (11 г)твердый сыр - 100 грастительное масло - 2 ст. л.розовый перец - по вкусусоль - по вкусумасло рафинированное растительное или сливочное - для обжаривания начинкиПошаговоЛук порезать, как вам нравится - полукольцами или кубиками, и обжарить на растительном (рафинированном) или сливочном масле.Порезать небольшими кубиками рыбное филе примерно 1,5 х1,5 см и сварить или обжарить пару минут, чтобы схватилась корочка, а внутри рыба осталась сочной и нежной. Немного остудить.Натереть сыр на терке и отложить в строну, он нам позже пригодится.Теперь займемся тестом: яйца взбить с солью, и продолжая взбивать, влить молоко и растительное масло.Муку перемешать с дрожжами и просеять в нашу молочную смесь.Тесто готово!Рыбу перемешанную с луком и выложить прямо в тесто, туда же выложить натертый сыр и измельченный розовый перец. Все аккуратно и хорошо перемешать.Смазать форму кусочком сливочного масла и присыпать сухарями или застелить пекарской бумагой. Выложить получившуюся смесь в форму и поставить в духовку, предварительно разогретую до 160°C, примерно на 40-45 минут (пирог должен подрумяниться).Это не пирог, а просто палочка-выручалочка, причём весьма экономичная, если начинка осталась от предыдущих блюд. Ну а то, что он ооочень быстро готовится, я думаю, вы и сами уже догадались. Розовый перец прекрасно сочетается с рыбой и придает пикантность пирогу, не делая его излишне острым.