Непростой рецепт штруделя с грибами и козьим сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 323 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 58Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 323 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСливочное масло 2 столовые ложкиЛук - шалот 2 штукиЧеснок 4 зубчикаСвежие грибы 500 гХересный уксус ¼ стаканаРубленая петрушка 2 столовые ложкиСухое шерри 0,3 стаканаОливковое масло 1 столовая ложкаТесто фило 3 штукиКозий сыр ½ стаканаМед 1 столовая ложкаБальзамический уксус ½ стаканаПошаговоВ сковороде растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный шалот и пассеруйте до мягкости 3-5 минуты. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще минуту.Добавьте мелко нарезанные грибы и готовьте до румяного цвета примерно 15 минут.Влейте хересный уксус и шерри и готовьте, пока жидкость не выпарится, примерно 8 минут.Снимите с огня, посолите и поперчите и добавьте петрушку.Выложите лист теста на рабочую поверхность и смажьте оливковым маслом. Сверху положите следующий и снова смажьте. С третьим повторите те же действия.Полосой, с длинной стороны, выложите раскрошенный сыр, сверху полосой выложите грибы, оставляя с боков чистые края. Заверните короткие края внутрь, толщиной примерно 2-3 см и скатайте все в рулет (с длинной стороны, чтобы начинка оставалась в центре).Разогрейте духовку до 190 градусов.Выложите рулет на противень, швом вниз. Сверху смажьте оливковым маслом и запекайте 30-40 минут до готовности и золотистого цвета.В сотейнике смешайте бальзамический уксус и мед. Поставьте на огонь и выпарите на половину.Перед подачей сбрызните штрудель бальзамическим соусом.
Вкуснятина, обожаю штруделя с грибами и козьим сыром Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Ieabaeoh