Потрясающе вкусный и красочный тортик с мандариновыми дольками!Приятно восхищение собравшихся за столом, когда вы подаете к чаю собственноручно исполненный торт? Думаю – очень. Хотя, говорят, что если на вашем дне рождения гости попробовали тортик, то праздник не удался. Утверждение спорное, но очень актуальное для многих наших соотечественников. Мой торт с клубникой печется не долго, готовится не трудно, а главное – грязной посуды после его приготовления немного остается. Я вообще считаю, что после готовки любой еды посуды должно оставаться как можно меньше, естественно грязной.От меня вам торт с клубникой с фото Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 299 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийДля теста:Яйца 6 шт.Сахар 1 стак. (200 мл)Мука 1.25 стак. (200 мл)Для крема:Клубника 500 грСахар 1.5 стак. (200 мл)Сливочное масло 300 грПошаговоотделить желтки от белковрастереть желтки с сахаромдобавить взбитые белкивсыпать муку и отправить в духовкуприготовить крем из масла, сахара и клубникичасть крема смешать с бисквитной крошкойвыложить в серединуукрасить по вкусу)Этот кулинарный рецепт достался мне по наследству от мамы, она его пекла на дни рождения каждого из нашей семьи. Зимой вместо свежей клубники, она брала клубничное, земляничное или малиновое варенье. Отделяем желтки от белков, последние ставим в холодильник, охлажденные быстрее взбиваются, а желтки растираем с сахаром. Достаем белки и взбиваем их в пену, осторожно добавляем желтки. Продолжая взбивать, добавляем муку. Тесто должно быть, как густая сметана. Выливаем его в форму, которую обсыпаем сухарями или обкладываем бумагой для выпечки. Выпекаем 45 минут при температуре около 180 º.Клубнику растираем с сахаром, растапливаем масло, остужаем и добавляем в ягоды. Корж остудить и очень аккуратно срезать верх, снять его как крышку у кастрюли и вычистить его изнутри. Получиться форма из теста. Покрошить содержимое в ягоды и еще раз все перетереть. Крышку коржа помазать кремом, а оставшийся крем выложить внутрь коржа, закрыть верхушкой и в холодильник на полчаса.