Непростой рецепт картофельного рулета с мидиями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 131 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 131 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМидии 250 гКартофель 8 штукЛук 2 головкиРастительное масло 2 столовые ложкиПанировочные сухари 3 столовые ложкиСливочное масло 50 гМорская соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЛимонный сок 1 столовая ложкаСок сельдерея 2 столовые ложкиМолоко 100 млЧерный душистый перец горошком 4 штукиЛавровый лист 1 штукаПошаговоМясо мидий положить в кастрюлю, добавить немного молока или воды, душистый перец горошком, лавровый лист, поставить кастрюлю на огонь и, когда вода закипит, тушить при закрытой крышке 15-20 минут.Затем мидии охладить, мелко нарубить и обжарить с шинкованным луком, посолить, поперчить.Картофель отварить, слив отвар, горячим пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло и перемешать.Готовую картофельную массу выложить на смоченное водой полотенце.На середину массы положить фарш из мидий. Помогая полотенцем, завернуть картофельную массу в виде рулета и переложить на сковороду, смазанную жиром.Сверху рулет посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.При подаче рулет полить подливкой, состоящей из растительного масла, лимонного сока и сока сельдерея, подливку перед употреблением прогревают.
Готовила вчера картофельного рулета с мидиями по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Обалденный рецептик картофельного рулета с мидиями. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!