Крамбл с замороженными ягодами

Минимум хлопот, времени, продуктов, возможность экспериментировать с начинкой и мучной крошкой. Быстрый и вполне сытный завтрак, детский полдник, а на пару с мороженым, каким-нибудь сладким соусом, взбитыми сливками — самостоятельный десерт — крамбл.

Сегодня по сезону: с замороженными ягодами, насыщенный аромат которых, под мучным слоем, раскрывается в полной мере.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 1 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 202 килокалорий
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

Ингредиенты на 2 порции

• Вишня замороженная 50 г
• Ежевика замороженная 50 г
• Клубника замороженная 50 г
• Крахмал кукурузный 20 г
• Малина замороженная 50 г
• Масло сливочное 40 г
• Мука пшеничная 80 г
• Песочная крошка 20 г
• Сахар 80 г

Пошагово

1. Кроме ягодного ассорти (200 г) возьмём масло, сахар, пшеничную муку, кукурузный крахмал.
2. Ягоды по желанию сбрызнуть лимонным соком (можно посыпать корицей), смешать с 20 г кукурузного крахмала и 1/1, нормы сахара (40 г).
3. 40 г масла соединить с 80 г муки и остатками сахара (40 г).
4. Растереть в разнокалиберную крошку.
5. Припорошенными ягодами заполнить порционные формы.
6. Покрыть песочной крошкой (20 г). Выпекать в заранее прогретой духовке 15 минут, при температуре 200°С.
7. Крамбл с замороженными ягодами готов!