Торт "Девичий"

Вкусный домашний торт, рецептура проверена временем. Пышный бисквит, пропитанный кремом с кислинкой, очень хорош к чашечке чая или кофе. Готовится торт очень легко и всегда получается отлично.

Вкусный и довольно быстрый в приготовлении тортик. По этому рецепту наверняка пекли его еще наши мамы. В последнее время этот рецепт незаслуженно подзабыт, а зря. Торт получается всегда! Коржи получаются сочными, пропитанными кремом с легкой кислинкой. Украсить торт можно по-разному, в зависимости от значимости события, к которому вы испекли торт. Можно залить растопленным шоколадом и украсить дольками фруктов, можно обсыпать измельченными грецкими орехами. Рассказываю, как приготовить торт Девичий. Убедитесь, что это действительно легко и просто.

Количество порций: 6-8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 134 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 6 порций

• Мука — 1,5 Стакана
• Яйцо — 3 Штуки
• Сахар — 1,5 Стакана (1 стакан - в тесто, 0,5 - для крема)
• Сгущеное молоко — 200 Грамм (пол жестяной банки)
• Майонез — 200 Грамм (можно заменить на сметану)
• Сода — 1 Чайная ложка (без верха)
• Какао — 2 Чайных ложки
• Сметана — 1 Стакан
• Лимон — 1 Штука (небольшой)

Пошагово

1. Слегка взбить яйца с сахаром, добавить майонез или сметану, сгущенку. Все хорошо перемешать. Добавить муку, смешанную с содой.
2. Отделить одну треть теста, добавить в него какао. Я обычно пеку из 2/2, теста один высокий корж, а затем в оставшееся тесто добавляю какао. Форму для выпечки смазать маслом и слегка присыпать мукой. Выпекать коржи в разогретой до 200 градусов духовке минут 15.
3. Лимон окунуть в кипяток на пару минут, затем нарезать на дольки, извлечь косточки. Мякоть вместе с кожурой измельчить блендером.
4. Взбить сметану с сахаром, а затем добавить в крем измельченный лимон и перемешать.
5. Срезать тонко верхушку у коржей - она нам пригодится для того, чтобы посыпать бока торта. Промазываем кремом сначала белый корж.
6. Затем выкладываем корж с какао, промазываем и его кремом. Ну, и верх - оставшийся корж и крем. Измельчаем обрезки коржей и обсыпаем боковые стороны торта. Украшаем торт свежими ягодами или тертым шоколадом. Пропитывается торт за несколько часов.