Гороховый суп с копчеными ребрышками – это очень вкусное первое блюдо, которое готовится достаточно легко и быстро. Приготовьте гороховый суп с копчеными ребрышками – это очень вкусно! Такой супчик желательно подавать с гренками или обычным белым хлебом.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 141 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийКопченые ребрышки — 400 ГраммГорох — 250 ГраммЛук репчатый — 2 ШтукиМорковь — 1 ШтукаКартофель — 3 ШтукиКорень петрушки — 1 ШтукаЛавровый лист — 2 ШтукиСоль — По вкусуПерец — По вкусуЗелень — По вкусуПошаговоСтавим воду на огонь и доводим до кипения. Затем кладем в кипящую воду горох и варим его примерно час.Копченые свиные ребрышки с жирком разрезаем по мясу. Если ребрышки крупные, нужно разрубить их пополам.Нарезанные ребрышки отправляем в кастрюлю к гороху и варим как обычное мясо.Далее мелко нарезаем лук.Соломкой нарезаем морковь и корень петрушки. Можно и потереть на крупной терке.Обжариваем лук и морковь с корнем петрушки на растительном масле.Затем маленькими кубиками нарезаем картофель.Когда горох сварится, добавляем в кастрюлю картофель и обжаренные овощи. Солим, перчим и кладем парочку лавровых листов. Все перемешиваем и варим суп до готовности картофеля.Готовый суп посыпаем мелко нарезанной зеленью и даем настояться минут 10. После этого можно подавать к столу. Приятного аппетита!
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик горохового супа с копчеными рёбрышками. lbgej, спасибо!!!
Рецепт горохового супа с копчеными рёбрышками понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо