Сегодня вы узнаете, как приготовить коврижкуна солоде. Этот необычный рецепт требует большого внимания и трудолюбия. Однако данное блюдо можно приготовить, не имея особенных навыков в кулинарии! Испокон веков коврижки на Руси считались почетным блюдом. Его подавали в качестве знатного угощения на каждый праздничный стол. И приготовление требовало больших усилий и вложений. Отсюда и появилась крылатая фраза ни за какие коврижки.Количество порций: 3Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, КоврижкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 105 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 3 порцииМасло сливочное — 200 ГраммСахар — 250 ГраммСпеции — 1,5 Грамма (корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон, душистый перец)Ванилин — 1,5 ГраммаТертый корень имбиря — 2 ГраммаСоль — 5 ГраммМука ржаная — 200 ГраммСолод — 50 ГраммМука пшеничная высшего сорта — 250 ГраммРазрыхлитель — 5 ГраммЯйца — 2 ШтукиЖелток — 1 ШтукаСахарная пудра — 200 ГраммЛимонная кислота — 0,3 ГраммаПошаговоНарезаем сливочное масло на маленькие кубики. Всыпаем все специи. Просеиваем в данную смесь муку. Вбиваем яйца. Добавляем разрыхлитель теста.Замешиваем плотное тесто. Выкладываем его в пищевую плену и оставляем в холодильнике на полчаса.Тесто раскатываем толстым слоем. С помощью формочки делаем любую форму. Я сделала коврижку в форме елочки, потому что пекла на Новый Год.В раскаленную духовку ставим поднос с коврижкой. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Готовую коврижку украшаем сахарной пудрой, взбитой с белком и лимонной кислотой. Приятного аппетита!