Простой рецепт миндальной черепицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 628 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 628 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииПшеничная мука 45 гЯичный белок 120 гСахарная пудра 180 гСливочное масло 60 гМиндальные лепестки 180 гВанильный экстракт 5 млТертая цедра апельсина 5 гСоль на кончике ножаПошаговоВзбить белок с сахаром и ванилью, добавить соль и муку.Добавить растопленное масло, цедру (по вкусу) и заранее обжаренные миндальные лепестки.Смазать пергамент маслом, дать ему пропитать бумагу.Выкладывать смесь чайной ложкой так, чтобы равномерно растеклось. Слой должен быть тонкий, форма круглая, приблизительно 9 см диаметр. На одно печенье чайную ложку смеси.Печь при 200 градусах до темно - золотого цвета, где - то 6–8 минут. Дать хорошо пропечься.Чтоб придать изогнутую форму черепицы, нужно с помощью плоской лопатки снять печенье с противня и расположить на скалке или бутылке, в общем, на чем - нибудь цилиндрическом.Хранить в герметичной коробке, чтоб сохранить хрустящими. Оригинальное название — Tuiles aux amandes.