Непростой рецепт морковных маффинов с ягодами годжи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 203 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 203 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийПшеничная мука 140 гЯйцо куриное 3 штукиРазрыхлитель 1 чайная ложкаРастительное масло 100 гМорковь 350 гСода ¼ чайной ложкиМолотый мускатный орех на кончике ножаЯгоды годжи 100 гМолотый имбирь ¼ чайной ложкиКорица на кончике ножаСахар 100 гТертая цедра апельсина ½ чайной ложкиПошаговоСмешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех, молотый имбирь.Взбить 3 желтка с 50 гр. сахара, постепенно вливая растительное масло.Морковь натереть на мелкой (продолговатой) терке (не в кашу!). Одну часть ягод годжи размолоть, оставшуюся заварить небольшим количеством кипятка, чтобы сухие ягоды разбухли. Соединить морковь и ягоды годжи со взбитыми с растительным маслом и сахаром желтками. Готовую массу соединить с сухими ингредиентами.Взбить 3 белка до мягких пиков, постепенно подсыпая 50 гр. сахара. Осторожно вмешать белки в тесто.Разложить тесто по формочкам (в моем случае силиконовые). Выпекать в разогретой до 200’ С духовке, 25-30 минут. Маффины получаются яркого оранжевого цвета, с приятным пряным ароматом и нежной текстурой.