Вариантов приготовления яичницы по-итальянски много, предлагаю вашему вниманию один из них. Нежнейшая фриттата со шпинатом станет полезным и вкусным завтраком. Приготовить яичницу по-итальянски - это значит собрать все, что есть в холодильники и залить яйцами. На самом деле, вариантов этого блюда просто бесчисленное множество, вплоть до добавления туда спагетти. Предлагаю вашему вниманию одну импровизацию.Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Закуски, ЯичницаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 247 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 4 порцииЯйца — 8 ШтукШпитан — 250 ГраммВетчина или бекон — 100 ГраммЛуковица — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаМолоко — 2 Ст. ложкиПармезан — 50 ГраммМоцарелла или брынза — 100 ГраммРастительное масло — 1-2 Ст. ложекСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаПошаговоЛук очистить и мелко нарезать. В разогретую сковороду (выбрать нужно ту, которую потом можно поставить в духовку) налить немного растительного масла и отправить туда лук.Чеснок почистить и пропустить через пресс (можно потереть на терке). Когда лук немного подзолотится, отправить к нему чеснок и жарить еще 2-3 минуты на медленном огне.Ветчину или любое другое мясо нарезать небольшими кусочками и отправить на сковороду. Вместе с ветчиной можно добавить помидоры (свежие или консервированные).Яйца разбить в глубокую миску. Посолить и слегка поперчить. Добавить молоко и слегка взбить вилкой. Отправить в яичную смесь натертый на мелкой терке пармезан и тщательно перемешать.Когда ветчина немного поджарится, самое время добавлять шпинат.Перемешать все ингредиенты на сковороде и вылить туда яйца.Лопаткой аккуратно перемешивать массу, чтобы яйца равномерно распределялись над и под начинкой. Когда яйца немного поджарятся, сверху выложить кусочки моцареллы или брынзы и отправить сковороду в духовку на 10-15 минут.Готовое блюдо можно подавать к столу горячим, но и в холодном виде оно остается вкусным.
какой интересный рецепт яичницы по-итальянски и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!