Торт Графиня вишенка

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности:
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

• Время подготовки:
• Время приготовления: до 1 часа
  
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 228 килокалорий
• Повод:

Ингредиенты на 1 порцию

• Куриное яйцо 5 шт.
• Мука пшеничная 1 стак.
• Сахар 1 стак.
• Какао - порошок 2 ст. ложк
• Ванилин по вкусу
• Сметана 15% жирности 400 г.
• Вареная сгущенка 400 г.
• Вишня 300 г.

Пошагово

1. Готовим мраморный бисквит. Яйца взбить миксером до образования легкой пены. Затем порциями (буквально по ложке) ввести сахар. Очень хорошо взбить яйца с сахаром до густоты ( миксером 7-10 минут), в крепкую пену. В отдельной чашке смешать муку с разрыхлителем, обязательно просеять(добавит воздушности нашему бисквиту) и аккуратно вмешать в яичную смесь ложкой!НЕ ВЗБИВАТЬ! Взбивать бисквитное тесто миксером не нужно, иначе потеряете всю воздушность теста! вмешиваем очень аккуратно, круговыми движениями, поднимая тесто снизу - вверх. пока вымешиваем тесто, вода закипела уже, Разделить готовое тесто на две части, в одну часть добавить какао. Какао обязательно просеиваю, чтобы не было комочков. При смешивании какао с тестом, тоже сильно мешать не нужно, т. к. какао очень сильно «сажает» тесто Выложить тесто в чашу, ложкой в хаотичном порядке - две - три ложки белого теста, две - три ложки шоколадного и так до конца. Далее чистой палочкой или зубочисткой перемешать белое и шоколадное тесто – это придаст бисквиту красивый мраморный узор. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить тесто. Выпекать ванильный бисквит на кипятке в мультиварке на режиме «выпечка» 45 минут.
2. готовим крем: Сметану взбить с вареной сгущенкой. У меня вишня замороженная - разморозить. Перемешать.
3. Бисквиту дать остыть. Делим на 2 части, одна должна быть больше, как бы крышечка и тарелочка. С большей вынимаем мякиш. Мякиш нам пригодиться, смешать его с нашим кремом. Готовым кремом наполнить бисквит.
4. накрыть нашей «крышкою» и украсить по желанию. Пропитка не нужна. Торт изумительно вкусный.