Непростой рецепт имбирных бискотти с апельсиновой цедрой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 167 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 167 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийПшеничная мука ¾ стаканаМука грубого помола ¾ стаканаСахар 1 стаканКукурузная мука ½ стаканаМолотый имбирь 2 чайные ложкиРазрыхлитель 1 чайная ложкаСоль ¼ чайной ложкиСода ½ чайной ложкиЯйцо куриное 2 штукиЯичный белок 2 штукиАпельсиновый сок 1 столовая ложкаТертая цедра апельсина 2 чайные ложкиПошаговоРазогрейте духовку до 160 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки.В большой миске смешайте всю муку, сахар, имбирь, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске взбейте яйца, белки, цедру и сок апельсина. Соедините обе смеси и аккуратно вымесите деревянной ложкой.Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, разделите на 2 части и слепите колбаски. Выложите на противеньВыпекайте 20–25 минут, затем слегка охладите.Уменьшите температуру в духовке до 150 градусов.Острым ножом порежьте колбаски слегка по диагонали на небольшие ломтики и выложите на противень. Выпекайте еще 15–20 минут, 1 раз перевернув. Охладите на решетке.