Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке

Нежный, очень вкусный пирог для любителей творожно-шоколадной выпечки

Этот пирог полюбился всем моим родным за замечательный вкус в сочетании шоколадного теста и творожной массы. Готовится легко. Тем более, когда есть такая помощница - мультиварка.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 50 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 325 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Для шоколадного теста:
• Сливочное масло 100 гр
• Сахар 125 гр
• Мука 125 гр
• Горький шоколад 125 гр
• Куриные яйца 2 шт.
• Ванилин (пакетика) 0.5 шт.
• Разрыхлитель 0.5 чайн. л.
• Соль (щепотка) по вкусу
• Растительное масло (для смазывания чаши) 1 чайн. л.
• Сахарная пудра (для обсыпки пирога) 1 стол. л.
• Для творожной массы:
• Творог (9% - ный классический) 250 гр
• Сахар 100 гр
• Куриные яйца 1 шт.
• Ванилин (пакетика) 0.5 шт.

Пошагово

1. Продукты для приготовления пирога.
2. Поставить на слабый огонь кастрюльку с маслом и шоколадом.
3. Растопить, помешивая массу, доведя её до однородного состояния.
4. Пока шоколадная масса остывает, в миске взбить яйца с сахаром и ванилином.
5. Далее вылить в яичную смесь шоколадную массу. Просеять муку с разрыхлителем и добавить щепотку соли. Всё тщательно перемешать с помощью миксера. Муку всю сразу не сыпьте. Её может уйти немного меньше. Тесто должно быть не сильно густое, но и не жидкое. Примерно, как густая сметана.
6. Творог, яйцо, сахар и ванилин (все ингредиенты для творожной массы) взбить в отдельной миске.
7. Чашу мультиварки смазать маслом (растительным или сливочным) и вылить в неё 1/1, часть шоколадного теста.
8. Сверху в виде кружков выложить творожную массу.
9. На творожные круги положить по ложке шоколадного теста.
10. Далее выкладываем оставшуюся творожную массу.
11. Сверху - оставшееся шоколадное тесто.
12. С помощью шпажки или зубочистки выравниваем поверхность.
13. Выпекаем 1 час 30 мин. в режиме «Выпечка». По истечении этого времени даём пирогу немного остыть в мультиварке, затем переворачиваем на форму для готовки на пару из мультиварки. Оставляем до полного остывания.
14. Выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой (по желанию).
15. Наливаем чай и угощаемся.
16. Пирог можно испечь и в духовке. На это уйдёт меньше времени. Готовность проверять шпажкой или зубочисткой. Если на выходе сухая, достаём из духовки и немного остужаем в форме. Употреблять, когда полностью остынет. Устоять трудно, потому что аромат готовящегося пирога заставляет с нетерпением ждать завершения процесса.