Постный яблочный пирог с корицей

Основой постного пирога служит сок и растительное масло. Ни яиц, ни животного жира в данном рецепте нет, а значит такой постный яблочный пирог с корицей можно смело готовить в пост.

Постный пирог - это просто! Готовится он на основе фруктового сока с добавлением растительного масла и без яиц. Вместо яблок можно положить, например, груши. Сорта яблок лучше выбирать кисловатые, они отлично гармонируют с корицей и сладким тестом.

Количество порций: 4-5

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт постного блюда

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 131 килокалорий
• Повод: На полдник

Ингредиенты на 4 порции

• Яблоки — 3-4 Штук
• Сок фруктовый — 200 Миллилитров
• Масло растительное — 0,5 Стакана
• Грецкие орехи — 50 Грамм
• Сахар — 1 Стаканов
• Мед — 2 Ст. ложек
• Мука — 2 Стаканов
• Разрыхлитель — 2 Грамм
• Корица — По вкусу

Пошагово

1. Все продукты для этого пирога доступные. Вместо разрыхлителя можно соду погасить уксусом или лимонным соком. Яблоки можно брать совершенно любого сорта. Я люблю, когда они чуть кисловатые.
2. Обжариваем очищенные грецкие орехи, обжариваем их на сковороде до золотистого цвета.
3. В миску наливаем сок (я предпочитаю яблочный), добавляем растительное масло и сахар.
4. Остывшие орехи следует порубить мелко, можно в блендере.
5. Добавляем в тесто, туда же вводим муку и постоянно помешиваем, чтобы масса была однородной. Для удобства можно воспользоваться миксером.
6. Добавляем мелко нарезанные яблоки, еще раз все перемешиваем.
7. Переливаем все в форму для запекания и отправляем в духовку на полчаса.
8. Перед отправкой в духовку я посыпаю поверхность корицей, она придает особую пикантность и великолепно сочетается с яблоками в выпечке.