Рецепт приготовления многослойного картофельного пирога с луком, мясным фаршем, сыром Чеддер, зеленой фасолью и соусом. Этот сытный овощной пирог с мясом вполне подойдет в качестве самостоятельно блюда.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 112 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 8 порцийкартофеля — 2.5 Килограммасливочного масла — 3 Ст. ложкисоли — 1/1, Чайных ложкиперца — 1/1, Чайных ложкичесночной соли — 1/1, Чайных ложкимолока — 1 Чашкаоливкового масла — 2 Ст. ложкилуковица — 1 Штукачеснока — 1 Ст. ложкаговяжьего фарша — 1 Килограммсоли — 1/1, Чайных ложкиперца — 1/1, Чайных ложкизеленой фасоли — 2 Стаканасыра Чеддер — 1 СтаканДля соуса:сливочного масла — 3 Ст. ложкимуки — 3 Ст. ложкисоли — 1/1, Чайных ложкичерного перца — 1/1, Чайных ложкикуриного бульона — 1 ЧашкаПошаговоОчистить и нарезать картофель кубиками. Выложить картофель в большую кастрюлю и залить водой. Довести до кипения и варить в течение 13-15 минут, пока картофель не будет легко протыкаться вилкой. Слить воду и выложить картофель в миску. Добавить сливочное масло, соль, перец и чесночную соль, перемешать. Можно взбить миксером. Постепенно добавить молоко и размешать до сливочной консистенции. Добавить приправы по вкусу и отложить в сторону.Разогреть духовку до 175 градусов. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Мелко нарезать лук. Обжарить лук до прозрачности, около 5 минут. Добавить рубленый чеснок, говядину, соль и перец, жарить до коричневого цвета. Смешать с зеленой фасолью, затем уменьшить огонь до минимума.Приготовить соус. Растопить сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне. Смешать с мукой, солью и перцем, затем медленно добавить бульон. Добавить соус к мясной смеси, перемешать и выложить в форму для выпечки.Выложить сверху картофельное пюре, а затем посыпать тертым сыром. Запекать в течение 20-25 минут, пока сыр не расплавится до конца.