Рецептов закусок нужно знать много, так как их обычно готовится несколько видов одновременно. Да и перекусить иногда очень хочется, а долго стоять на кухне желания нет. Этот рецепт — отличный выход! Сейчас вы узнаете, как приготовить рулетики из баклажанов с сыром фета. Это просто невероятно вкусное блюдо. А как может быть по-другому, если в нём есть все самые мои любимые продукты. Делается всё просто. Ещё будет хорошо зажарить баклажаны на гриль-сковороде, тогда закуска получится ещё вкуснее и ароматнее.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Блюда с начинкойСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 168 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 4 порцииБаклажан — 2 ШтукиПомидор — 2 ШтукиФета — 120 ГраммГрецкий орех — 70 ГраммОливковое масло — 1 Ст. ложкаПетрушка — 1 ПучокПошаговоБаклажаны помойте и нарежьте пластинами в 4 мм. толщиной. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте кусочки баклажана на ней по 2 минуты с каждой стороны. Потом удалите с них жир бумажным полотенцем.Помидоры помойте. Удалите кожицу и семечки, а мякоть нарежьте соломкой. В блендере измельчите сыр с ложкой оливкового масла и зеленью петрушки.Теперь сделайте саму закуску. На каждый ломтик баклажана выложите немного сырной массы, кусочек помидора и ореха. Всё делайте, как на фото.Теперь сверните порции в рулетики и подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на рулетики из баклажанов с сыром фета (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!