Скажите, кто из вас не любит пышные и ароматные домашние пончики? Любят их практически все, а вот готовят их почему-то редко. Исправлю этот пробел и поделюсь с вами классическим рецептом! Расскажу, как приготовить пончики по классическому рецепту. В теплом молоке разводим дрожжи с сахаром. Из муки делаем горочку с углублением по центру, выкладываем туда: желтки, молоко с дрожжами, соль и растопленное масло. Замешиваем тесто, даем ему отдохнуть 30 минут и формируем пончики. Обжариваем пончики на сковороде до красивого румяного цвета. Удачи!Количество порций: 15-20Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПончикиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 325 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 15 порцийМолоко — 200 МиллилитровДрожжи — 12 ГраммСахар — 3 Ст. ложкиМука — 250 ГраммЖелтки — 3 ШтукиМасло сливочное — 50 ГраммСоль — По вкусуМасло подсолнечное — По вкусуСахарная пудра — По вкусуПошаговоДрожжи с сахаром разведите в теплом молоке. Дождитесь появления «шапочки» на поверхности.На стол высыпаем муку, по центру делаем углубление и кладем туда желтки, соль, молоко с дрожжами и растопленное масло. Замесите тесто, накройте его полотенцем и поместите в теплое место на полчаса.Дождитесь пока тесто поднимется.Приступаем к формированию пончиков. Отщипываем кусочки теста, заворачиваем края каждого кусочка в середину, формируем пончики с дыркой по серединке.Отложите пончики в сторону на 10 минут, чтобы они чуть поднялись.Обжариваем пончики на масле с двух сторон до красивого золотистого цвета.Приятного аппетита!