Пиццетте

Несложный рецепт пиццетте итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 260 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 260 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Мука пшеничная 500 г.
• Оливковое масло 4 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Вода 250 мл.
• Дрожжи быстродействующие 7 г.
• Сахар 1 ст. ложк
• Томатная паста 150 г.
• Сыр моцарелла 300 г.
• Оливки 10 г.
• Ветчина 50 г.
• Итальянские травы 1 ч. ложк

Пошагово

1. Итальянская кухня всегда очень яркая и необыкновенно ароматная. Пиццу мы готовим достаточно часто и с разнообразными начинками, тесто для пиццы тоже имеет множество вариантов. Я хочу предложить Вам некую вариацию пиццы, небольшие пиццетте каждому гостю индивидуально и очень удобно для фуршета или пикника. В пластиковую или стеклянную миску положите дрожжи, сахар и теплую воду, подождите когда появятся пузырьки. Затем положите соль, муку и оливковое масло, можно конечно использовать и обычное подсолнечное, но только у оливкового такой необыкновенный вкус, оно как - будто пахнет Италией. Замесите тесто, пока оно те будет отлипать от рук, положите в миску и оставьте подходить часа на 2, должно увеличиться в размере в двое. Ветчину и оливки нарежьте на маленькие кусочки. Сур натереть на мелкой терке.
2. Противень застелите бумагой для выпечки. Духовку включите на 190 градусов. Подошедшее тесто разделите на 16 равных кусочков, скатайте шарики, а затем немного раскатайте, можно просто разравнять ладонью, смажьте каждую лепешку томатной пастой, можно использовать любой томатный соус.
3. Поставить в духовку на 15 минут, они еще немного подойдут в духовке. Затем уложите сверху на каждую лепешечку тертый сыр, оливки и ветчину, посыпьте сверху травками. Если нет итальянских сушеных трав, можно использовать только орегано (душицу). Запекайте еще минут 10. Сыр обязательно возьмите моцареллу.