Вкусный тортик со сметанным соусом и грецкими орехами!Если быть точной, данный кулинарный рецепт называется «Торт Пень трухлявый». Лучше всего он получается из варенья, сваренного из черной смородины, хотя некоторые хозяйки иногда готовят такой тортик и из другого варенья.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 259 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийДля теста:Сахар (песок) 1 стак. (200 мл)Куриные яйца 4 шт.Сода пищевая 2 чайн. л.Варенье (из черной смородины) 220 грСметана 1 стак. (200 мл)Пшеничная мука 2.5 стак. (200 мл)Для крема:Сметана 200 грСахарная пудра 100 грПошаговоВсыпаем в варенье две чайные ложки пищевой соды, перемешиваем и оставляем охлаждаться в холодильнике примерно с полчаса. Вынимаем и в полученную смесь докладываем сметану (ее можно, в принципе, заменить кефиром). Взбиваем с сахаром яйца до полного растворения сахара и кладем яичную смесь в смородину. Потихоньку, небольшими порциями всыпаем муку. Духовой шкаф прогреваем до двухсот градусов. После отправляем наш торт в промазанной сливочным маслом форме пропекаться около тридцати минут. Вынимаем, даем остыть, разрезаем корж на две части. Каждую промазываем сметанным кремом. Украсить такой торт можно тем же вареньем из черной смородины – на сметанном креме оно смотрится очень красиво, и наша еда получится живописной. Оформляется он в виде пенька.Крем: взбиваем до пышности сметану с сахарной пудрой.