Согласитесь, не так часто мы используем патиссоны для приготовления супов. Сегодня предлагаем вам необычный рецепт на базе патиссона и сыра камамбер.Характеристики рецептаНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 58 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 6 порцийПатиссон средний 1 шт.Камамбер 150 гЛук 1 шт.Мед 1 ст. л.Масло сливочное 1 ч. л.Соль, перец по вкусуПошаговоВскипятить в кастрюле подсоленную воду (около 1 л). Разрезать патиссон пополам и варить примерно 20-25 минут, пока он не станет очень мягким.В это время очистить и нарезать лук, обжарить его на сковороде со сливочным маслом до золотистой корочки, а затем добавить мед, перемешать и снять с плиты.С сыра камамбер срезать корочку и нарезать сливочную мякоть кусочками. Вынуть патиссон из воды и с помощью ложки извлечь мякоть.Смешать мякоть с нарезанным камамбером и обжаренным луком, добавив бульон. Бульона добавить ровно столько, чтобы получить консистенцию густого супа - пюре. Посолить, поперчить и тщательно все перемешать.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить суп-пюре с патиссоном и камамбером
Суп-пюре с патиссоном и камамбером готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.