Печенье Полезный микс

Несложный рецепт печенья Полезный микс домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 285 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 285 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Мука пшеничная 0.5 стак.
• Мука ржаная 0.25 стак.
• Овсяные хлопья Геркулес 0.5 стак.
• Кукурузные хлопья 0.5 стак.
• Отруби 2 ст. ложк
• Разрыхлитель теста 5 г.
• Чернослив 100 г.
• Изюм 60 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Масло сливочное 2 ст. ложк
• Сметана 3 ст. ложк

Пошагово

1. Муку пшеничную и ржаную муку просеять в одну миску.
2. Овсяные хлопья смолоть в мелкую крошку и добавить в муку.
3. Смолоть кукурузные хлопья, оставить хлопья средними частичками. Я брала кукурузные хлопья без сахара, в состав которых входит только кукурузная крупа и соль. Так в печенье не окажется сахара совсем.
4. Кукурузные хлопья также добавляем в миску с мукой.
5. Туда же добавляем отруби и разрыхлитель, перемешиваем.
6. Чернослив замочить минут на 5.
7. Изюм тоже замочить минут на 5. Чернослив придаст тесту кислинку, а изюм - сладость. Но по вашему усмотрению можно комбинировать различные добавки из сухофруктов и орехов. Также, если любите печенье послаще, можно добавить в тесто природный подсластитель вроде меда, нектара агавы, кленового сиропа.
8. Яйцо взбить. Скорлупку я, как обнаружила, убрала.
9. Добавить предварительно растопленное и немного охлажденное сливочное масло, перемешать.
10. Добавить сметану, перемешать.
11. Изюм промыть, а чернослив, помыв, мелко нарезать.
12. Ввести изюм и чернослив в масляную смесь, перемешать.
13. Добавить сыпучую составляющую и замесить тесто. Если возникнет необходимость, можно добавить пару ложек молока.
14. Из теста формируем печеньки и выкладываем их на пекарскую бумагу. Выпекаем печенье при 170 градусах минут 15-20. Хорошо такое печенье идет под молоко.