Печенье "Колбаса"

Многие с детства помнят и любят десерт шоколадная колбаса. Мой рецепт отличается от классического рецепта шоколадной колбасы. Я предлагаю приготовить тесто и испечь шоколадное печенье с орехом в виде колбасы. Такое печенье идеально подойдет для детского чаепития. Я готовлю его своим детям, и они в восторге от вкусной колбасы.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер

• Время подготовки: 1 ч 30 мин
• Время приготовления: 12 мин
• Количество порций: 18 порций
• Количество калории: 56 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Полдник

Ингредиенты на 18 порций

• мука пшеничная - 120 г
• мука миндальная - 40 г
• сливочное масло - 100 г
• коричневый сахар - 80 г
• яйцо - 1 шт.
• какао - порошок - 30 г
• орехи пекан - 50 г
• соль - 1 щеп.
• белый сахар - 1 ст.

Пошагово

1. Взбить масло комнатной температуры с коричневым сахаром и солью. Взбивать венчиком или миксером.
2. Разбить яйцо, отделить желток от белка. Добавить желток в миску с маслом и перемешать.
3. Добавить пшеничную и миндальную муку, пропустив их через сито, какао - порошок и замесить тесто шпателем.
4. Нарезать орехи.
5. Добавить орехи в тесто и перемешать.
6. Поверхность стола застелить пленкой и выложить на нее тесто.
7. Скатать из теста колбасу.
8. Обернуть колбасу пленкой и положить в холодильник на 1 час.
9. Достать колбасу из холодильника и смазать яичным белком.
10. Обвалять колбасу в сахаре.
11. Порезать колбасу на кружочки толщиной 1-1,2 см.
12. Положить кружочки на противень, застелив его пекарской бумагой, и выпекать печенье 12-15 минут при температуре 170°С.

Подавайте печенье с теплым или холодным молоком.

Вместо орехов пекан можно взять другие орехи на ваш вкус.