Постный торт наполеон

С этим тортом ты полюбишь сидеть на диете!

Постный торт наполеон - специально для тех, кто постится или бережет фигуру!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 7 ч 25 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 370 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Мука 4.5 стак. (200 мл)
• Растительное масло 1 стак. (200 мл)
• Газировка (минеральная) 1 стак. (200 мл)
• Соль 0.5 чайн. л.
• Лимонная кислота 0.25 чайн. л.
• Для крема:
• Манка 250 гр
• Сахар 0.5 кг
• Миндаль 170 гр
• Ванильный экстракт 0.25 чайн. л.
• Ванильный сахар 30 гр
• Лимоны 1.5 шт.

Пошагово

1. Высыпаем муку в большую емкость. Наливаем туда растительное масло, а также газировку и лимонную кислоту с солью. Начинаем перемешивать, а затем месить тесто. Торт Наполеон требует достаточно неплохих навыков в приготовлении выпечки, и не в последнюю очередь из - за теста. Эту смесь мы должны замесить в быстром темпе, но делая это старательно.
2. Тесто комкаем в шар, и таким оставляем его в закрытой миске, которую мы положим в холодильник на полчаса. На выходе из холодильника, шар теста разделяется ровно на дюжину порций. Одна порция раскатывается в блин, диаметром примерно 30 сантиметров, пока остальные возвращаются в холодильник.
3. Прогреваем печь и выкладываем тесто на противень, придав ему желанную форму. Заготовка для коржа должна продержаться в печи, покуда не приобретет легкий румянец. Повторяем историю с каждым коржем.
4. Отдельная тема торта – крем, она же его самая главная часть. Приготовление начинаем с очищения миндаля, ошпаренного в кипятке. Измельчаем орех и перемешиваем в полутора литрах кипятка, на пару с сахаром. Перемешиваем это все и кипятим. Затем, добавляем в смесь манную крупу и продолжаем варить пока крем не станет густым. Срезаем с лимона цедру и нарезаем на кусочки, и цедру и сам лимон, заранее избавленный от белой части шкурки. Измельчаем эти кусочки вместе, а получившуюся жижицу соединяем с постным кремом. Присыпаем ванильный сахар и взбиваем. На этом этапе также следует закапать в него ванильную вытяжку, если есть желание.
5. Коржи готовы и крем тоже, теперь переходим к сборке торта по частям. Каждый корж смазываем, не скупясь на крем, а затем выкладываем один поверх другого. Последний корж не добавляем, но переводим его на крошки и посыпаем ими последний слой крема. Торту потребуется немало времени, прежде чем его коржи станут влажными от крема. Дайте им полдня, и затраченное время окупится с лихвой.